“Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare”

Jean Anthelme Brillat-Savarin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nutrirsi è un bisogno primario, una necessità, un istinto naturale.  Ognuno di noi lo fa ogni giorno. Ma sappiamo dedicargli la giusta attenzione?

Nel sederci a tavola, siamo davvero in grado di prenderci cura della nostra salute e del nostro aspetto fisico?

Sappiamo quanti pasti fare? Come scegliere quello che mettiamo nel piatto?

E siamo sicuri di mangiare per fame o a volte utilizziamo il cibo come rifiugio emotivo?